dicembre 14, 2013

Piadiburger

La nostra offerta, in continua evoluzione, si aggiorna periodicamente con nuovi prodotti e nuove combinazioni. Ultima proposta di grande successo, il Piadiburger, gustosa piadina con hamburger di carne di vitellone bianco 100% Italiana in 4 diverse e gustosissime varianti.

Le carni utilizzate sono di primissima scelta e provengono da vacche di pura razza vitellone bianco, come regolamentato dal disciplinare IGP che certifica solo capi provenienti dalla stessa linea genetica, che non superano i 24 mesi di età.
La loro classificazione deve obbligatoriamente essere non inferiorere a R3, quindi solo animali con caratteristiche di forme e percentuale di grassi ottimali per la lavorazione (1° scelta).
Il disciplinare IGP, oltre ad delimitare territorio di allevamento e produzione, controlla anche l’alimentazione e non consente l’utilizzo di sottoprodotti di origine animale e vegetale, a garanzia della qualità della carne.

 

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